Omega-3 und Entzündungen: wie Fischöl und Leinöl wirken

Kurz & knapp: Omega-3-Fettsäuren — vor allem EPA und DHA aus Fischöl oder Algenöl — wirken entzündungshemmend, indem sie proinflammatorische Botenstoffe reduzieren und die aktive Auflösung von Entzündungen fördern. Leinöl liefert ALA, das der Körper nur zu einem kleinen Teil in EPA und DHA umwandelt. Laut EFSA tragen EPA und DHA ab 250 mg pro […]

Selen: das Spurenelement das deine Schilddrüse braucht

Kurz & knapp: Selen ist unverzichtbar für deine Schilddrüse – es aktiviert Schilddrüsenhormone und schützt das Gewebe vor oxidativem Stress. Deutschland ist ein Selenmangelgebiet: Die durchschnittliche Zufuhr liegt unter der DGE-Empfehlung von 60–70 µg pro Tag. Bei Hashimoto-Thyreoiditis kann eine gezielte Supplementierung (100–200 µg/Tag) die TPO-Antikörper senken. Aber Vorsicht: Die EFSA hat den tolerierbaren oberen Grenzwert (UL) […]

Entzündungswerte senken durch Ernährung: was Studien zeigen

Kurz & knapp: Entzündungsmarker wie CRP und IL-6 lassen sich durch gezielte Ernährung messbar senken. Die stärkste Evidenz haben die mediterrane Ernährung, Omega-3-Fettsäuren (mindestens 2 g EPA+DHA täglich), polyphenolreiche Lebensmittel und eine ballaststoffreiche Kost. Gleichzeitig treiben Transfette, Zucker und stark verarbeitete Lebensmittel Entzündungswerte nach oben. Wichtig: Bei dauerhaft erhöhtem CRP-Wert (über 3 mg/l) solltest du […]

Haarausfall in den Wechseljahren: die Nährstoff-Strategie

Kurz & knapp: Haarausfall in den Wechseljahren entsteht häufig durch den sinkenden Östrogenspiegel in Kombination mit Nährstoffdefiziten – allen voran Eisen, Zink, Vitamin D und Protein. Eine gezielte Labordiagnostik und die Korrektur nachgewiesener Mängel können den Haarausfall in vielen Fällen messbar reduzieren. Wichtig: Lass die Ursache immer dermatologisch abklären, bevor du auf eigene Faust supplementierst. […]

Blutzucker-Schwankungen erkennen: bevor sie dich erschöpfen

Kurz & knapp: Blutzucker-Schwankungen sind einer der häufigsten, aber am wenigsten beachteten Gründe für chronische Erschöpfung, Heißhunger und Stimmungstiefs. Sie entstehen, wenn kohlenhydratreiche Mahlzeiten den Blutzucker schnell in die Höhe treiben und das Insulin ihn anschließend zu stark absenkt. Wer Kohlenhydrate konsequent mit Protein, Fett und Ballaststoffen kombiniert und die Essensreihenfolge beachtet, kann sein Energielevel […]

Schilddrüse und Energie: der unterschätzte Zusammenhang

Kurz & knapp: Die Schilddrüse steuert über ihre Hormone T3 und T4 den gesamten Energiestoffwechsel deines Körpers. Funktioniert sie nicht richtig, sinkt die Energieproduktion auf Zellebene messbar ab — Müdigkeit, Kälteempfindlichkeit und Antriebslosigkeit sind die Folge. Nährstoffe wie Jod, Selen, Eisen, Zink und Vitamin D sind für die Hormonbildung und -aktivierung unverzichtbar; ein Mangel kann […]

Gallenblasen-Probleme und Ernährung

Kurz & knapp: Die Gallenblase speichert Galle zur Fettverdauung – und ihre häufigsten Probleme, Gallensteine, hängen eng mit der Ernährung zusammen. Ballaststoffreiche Kost, moderate Fettverteilung über den Tag und das Vermeiden extremer Crash-Diäten können das Risiko senken. Nach einer Gallenblasen-OP vertragen die meisten Menschen langfristig wieder eine normale Ernährung, wenn sie die Anpassungsphase beachten. Was […]

Verdauungsenzyme: wann Supplemente Sinn machen

Für wen machen Verdauungsenzyme Sinn? Kurz gesagt: Verdauungsenzyme sind sinnvoll bei nachgewiesener exokriner Pankreasinsuffizienz (EPI) und bei Laktoseintoleranz. Bei EPI verbessert Pankreatin belegbar die Fettresorption; bei Laktoseintoleranz lindert Laktase die Beschwerden zuverlässig. Bei Histamin- und Fruktoseintoleranz ist die Datenlage dünn. Für Gesunde ohne Beschwerden gibt es keinen nachgewiesenen Nutzen. Was Verdauungsenzyme im Körper leisten Verdauungsenzyme […]

Hitzewallungen lindern: welche Lebensmittel helfen laut Studien

Plötzlich steigt die Hitze auf, das Gesicht wird rot, der Nacken schwitzt — und das mitten im Meeting oder nachts um drei. Hitzewallungen gehören zu den häufigsten und belastendsten Symptomen der Wechseljahre. Rund vier von fünf Frauen im Klimakterium erleben vasomotorische Beschwerden wie Hitzewallungen und Nachtschweiß, viele davon über Jahre hinweg (Cleveland Clinic). Doch die […]

Zink: der stille Mangel bei Frauen über 40

Zinkmangel bleibt bei Frauen über 40 oft unbemerkt: Nachlassende Magensäure, die hormonelle Umstellung in den Wechseljahren und eine phytatreiche Ernährung können die Aufnahme verringern. Typische Warnsignale sind häufige Infekte, Haarausfall, brüchige Nägel und langsam heilende Wunden. Dieser Artikel zeigt die Ursachen, eine Symptom-Checkliste, zinkreiche Lebensmittel und die richtige Versorgung. Wie verbreitet ist Zinkmangel wirklich? Schätzungen […]

Vitamin B12: das Problem mit der Aufnahme

Kurz gesagt: Warum die Vitamin-B12-Aufnahme so oft das eigentliche Problem ist Bei Vitamin B12 ist selten die Zufuhr das Problem, sondern die Aufnahme. B12 wird über einen mehrstufigen Mechanismus resorbiert, der Magensäure und den sogenannten Intrinsic Factor benötigt. Mit dem Alter, bei chronischer Magenschleimhautentzündung sowie unter Medikamenten wie Protonenpumpenhemmern (PPI) oder Metformin kann dieser Weg […]

Vitamin K2: der vergessene Partner von Vitamin D

Kurz gesagt: Vitamin D erhöht die Calciumaufnahme aus dem Darm, aber ob Calcium anschließend in den Knochen eingebaut oder aus den Gefäßen ferngehalten wird, hängt von Vitamin-K-abhängigen Proteinen ab. Vitamin K2 (Menachinon) aktiviert genau diese Proteine. Deshalb gelten beide Vitamine als funktionelle Partner – auch wenn ein direkter klinischer Nutzen der Kombination beim Menschen noch […]

Fermentierte Lebensmittel: was sie wirklich für den Darm tun

Was tun fermentierte Lebensmittel wirklich für den Darm? Fermentierte Lebensmittel liefern lebende Mikroorganismen und deren Stoffwechselprodukte, die die Zusammensetzung und Aktivität der Darmmikrobiota beeinflussen können. In einer kontrollierten Studie der Stanford University erhöhte eine fermentierte Kost über zehn Wochen die Mikrobiom-Vielfalt und senkte Entzündungsmarker (Wastyk et al., Cell 2021). Die Wirkung ist aber nicht automatisch […]

Insulinresistenz: wie du es merkst bevor es Diabetes wird

Du fühlst dich nach dem Essen schlapp, hast Heißhunger auf Süßes und kommst morgens kaum aus dem Bett? Das können frühe Signale einer Insulinresistenz sein — ein Zustand, der sich oft jahrelang unbemerkt entwickelt, bevor daraus ein Typ-2-Diabetes wird. Die gute Nachricht: Wenn du die Warnsignale rechtzeitig erkennst und ärztlich abklären lässt, kannst du mit […]

Säure-Basen-Haushalt: Mythos oder echte Chance?

Kurzantwort: Eine krankhafte Übersäuerung des Blutes (Azidose) ist ein seltener medizinischer Notfall – bei gesunden Menschen hält der Körper den Blut-pH selbst konstant. Die verbreitete Idee einer „latenten Übersäuerung“ durch die Ernährung, die Knochen und Gesundheit schadet, ist wissenschaftlich nicht belegt: Die bislang gründlichste Auswertung fand keinen ursächlichen Zusammenhang zwischen der ernährungsbedingten Säurelast und Osteoporose. […]

Sleepsand im Test: was 900 mg Magnesium, GABA, L-Tryptophan und Co. wirklich bringen

Kurzantwort: Lohnt sich Sleepsand mit GABA, L-Tryptophan, Glycin, Magnesium und B6? Sleepsand kombiniert fünf Stoffe, die theoretisch an verschiedenen Punkten der Schlafregulation ansetzen. Für einige davon gibt es Humanstudien, allerdings meist mit Einzelstoffen und in höheren Dosierungen, als das Produkt sie liefert. Zu der beworbenen „synergistischen Kaskade“ der Kombination existiert keine Studie am Fertigprodukt – […]

Nährstoffverlust durch Medikamente: was dein Arzt dir nicht sagt

Kurz gesagt: Ja, einige häufig verordnete Medikamente können den Nährstoffhaushalt beeinflussen: Statine senken den zirkulierenden Coenzym-Q10-Spiegel, Säureblocker (PPI) und Metformin sind mit einem erhöhten Vitamin-B12-Mangelrisiko verbunden, entwässernde Blutdrucksenker fördern den Verlust von Kalium und Magnesium, Antibiotika belasten vorübergehend die Darmflora, und die Antibabypille kann den Spiegel von Vitamin B6 und Magnesium senken. Wichtig: Das ist […]

SIBO: wenn Bakterien im Dünndarm Amok laufen

Kurz gesagt: SIBO (Dünndarmfehlbesiedlung) bedeutet, dass sich zu viele Bakterien im Dünndarm ansiedeln und dort Nahrung vergären. Typische Anzeichen sind Blähungen kurz nach dem Essen, Bauchschmerzen und wechselnde Stuhlgewohnheiten. Diagnostiziert wird meist per Atemtest, behandelt mit dem lokal wirkenden Antibiotikum Rifaximin und begleitend einer zeitlich begrenzten Low-FODMAP-Ernährung. SIBO und Reizdarm überschneiden sich stark: In Meta-Analysen […]

Brain Fog: wenn dein Gehirn im Nebel hängt

Kurz gesagt: Brain Fog ist keine eigenständige Erkrankung, sondern ein Symptom mit vielen möglichen Brain-Fog-Ursachen — von Nährstoffdefiziten, Blutzuckerschwankungen und Schlafmangel über chronischen Stress bis hin zu medizinischen Auslösern wie Schilddrüsenstörungen, Wechseljahren, Anämie, Medikamenten-Nebenwirkungen oder Long Covid. Ernährung und Lebensstil können viel bewegen, aber nicht alles: Hält der Nebel an, verschlechtert er sich oder kommen […]

Histaminintoleranz: wenn gesundes Essen krank macht

Du isst gesund, trinkst grüne Smoothies, meidest Zucker — und trotzdem fühlst du dich nach dem Essen oft schlechter statt besser? Kopfschmerzen, rote Hautflecken, Herzrasen oder eine verstopfte Nase können Hinweise auf etwas sein, das leicht übersehen wird: eine Unverträglichkeit gegenüber Histamin. Was nach einer Allergie klingt, ist in vielen Fällen ein Stoffwechselproblem — allerdings […]

Vitamin D Mangel — Ursachen, Symptome und was du tun kannst

Kurzantwort: Ein Vitamin-D-Mangel liegt vor, wenn der 25-OH-Vitamin-D-Spiegel im Blut unter 30 nmol/l (12 ng/ml) liegt; ab 50 nmol/l (20 ng/ml) gilt die Versorgung laut Robert-Koch-Institut (RKI) und Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) mit Blick auf die Knochengesundheit als ausreichend. In Deutschland sind rund 30 % der Erwachsenen mangelhaft versorgt. Typische Anzeichen sind Müdigkeit, Muskelschwäche und Knochenschmerzen — sie sind […]

Nahrungsergänzungsmittel für besseren Schlaf: Der praktische Vergleich

Kurzantwort: Am besten belegt für den Schlaf sind Melatonin (bei verschobenem Schlafrhythmus und Jetlag; niedrig dosieren mit 0,5–3 mg, 30–60 Minuten vor dem Zubettgehen) und – mit schwächerer Evidenz – Magnesium (eher bei nachgewiesenem Mangel oder unruhigen Beinen) sowie Ashwagandha (kleiner Effekt, v. a. bei Stress und leichter Insomnie). Baldrian ist traditionell beliebt, seine schlaffördernde Wirkung insgesamt aber […]

Vegan leben – drohen Nährstoffmängel wirklich?

Kurzantwort: Nein, eine vegane Ernährung führt nicht automatisch zu Nährstoffmängeln – aber sie muss geplant sein. Als einziger Nährstoff muss Vitamin B12 supplementiert werden, da er in rein pflanzlicher Kost praktisch nicht vorkommt. Bei Omega-3 (DHA/EPA), Jod und Vitamin D ist eine Ergänzung je nach Lebensumständen sinnvoll. Eisen, Kalzium und Zink lassen sich bei abwechslungsreicher […]

Superfoods: gamechanger oder nur Hype – was steckt dahinter?

Du hast sicher auch schon von Superfoods gehört und fragst dich, ob sie wirklich so gesund sind, wie alle sagen – oder ob es nur ein Mode-Trend ist. Vielleicht hast du auch schon überlegt, viel Geld für Chiasamen, Goji-Beeren oder Matcha auszugeben und fragst dich, ob sich das lohnt. In diesem Artikel nehme ich dich […]

NährstoffKompass

Siklinde Steiner